Est-ce que plus de levure fait lever le pain plus vite ? Est-ce que je…
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Est-ce que plus de levure fait lever le pain plus vite ?
Plus il y a de levure, plus il y a de gaz produit et plus vite votre pâte lève . Il peut donc être préférable d'ajouter plus de levure si vous souhaitez que votre pâte lève le plus rapidement possible. Cependant, même si votre pâte lève rapidement, elle aura probablement moins de goût et pourra même avoir un léger goût de levure. [En savoir plus...]
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